Saiba qual corte escolher, quanto comprar e qual preparo combina com ele — do almoço de terça ao churrasco de fim de semana.
Quero o Guia do Açougue Ver o que está dentroCortes, gordura, ponto de preparo e quantidade — em um só lugar.
Fluxogramas para chegar ao corte certo conforme tempo, gordura e objetivo.
Tabelas de gramas por pessoa para o dia a dia e para churrasco.
Cortes clássicos, ordem de entrada na grelha, pontos da carne e dicas práticas.
O guia foi feito para consulta rápida: abra a parte que resolve sua dúvida e siga em frente.
Um material prático para comprar carne com mais segurança e decidir o preparo sem ficar perdido no balcão.
O acesso é entregue digitalmente após a confirmação do pagamento.
É só para churrasco?
Não. O guia cobre compras e preparos do dia a dia, além de uma seção especial de churrasco.
Preciso ler tudo?
Não. Os capítulos são curtos e pensados para consulta.
As quantidades são de carne pronta?
Não. As referências do guia são de carne crua, por pessoa e por refeição.